Kıbrıs-Türkiye Keçiboynuzu (Harnup) Çalıştayı, Yakın Doğu Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Çalıştayda keçiboynuzunun üretim potansiyeli, katma değerli ürünlere dönüştürülmesi, sürdürülebilir üretim ve sektörün geleceği ele alındı.
Akdeniz’in binlerce yıllık tarımsal miraslarından biri olan keçiboynuzunun (harnup) geleceği, Yakın Doğu Üniversitesi’nde düzenlenen Kıbrıs-Türkiye Keçiboynuzu (Harnup) Çalıştayı’nda masaya yatırıldı.
Yakın Doğu Üniversitesi ile Kıbrıs Harnup Yetiştiricileri Birliği ve Alanya Keçiboynuzu Üreticileri Birliği iş birliğinde gerçekleştirilen çalıştay; Türkiye ve Kuzey Kıbrıs’tan akademisyenleri, kamu kurumlarını, üreticileri ve sektör temsilcilerini bir araya getirdi.
Çalıştaya Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanı Hüseyin Çavuş da katılarak keçiboynuzunun ülke ekonomisi ve tarımsal üretim açısından taşıdığı stratejik öneme dikkat çekti.
Keçiboynuzunda Türkiye-KKTC iş birliği
“T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, KKTC Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı, Akdeniz Üniversitesi, Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Lefke Avrupa Üniversitesi, Antalya Bilim Üniversitesi, Alanya Keçiboynuzu Üreticileri Birliği ve Kıbrıs Türk Harnup Yetiştiricileri Derneği”nin katkılarıyla düzenlenen çalıştay, Türkiye ile KKTC arasında tarım alanındaki iş birliğinin geliştirilmesi açısından da önemli bir platform oluşturdu.
Çalıştayın açılışında Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanı Hüseyin Çavuş, Yakın Doğu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Tamer Şanlıdağ, Alanya Keçiboynuzu Üreticileri Birliği Başkanı Duran Yılmaz, Kıbrıs Harnup Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bekir Bolatcan ve Yakın Doğu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özge Özden konuşma yaptı.
Akademisyenler tarafından gerçekleştirilen bilimsel sunumlarda ise keçiboynuzunun üretiminden sanayiye, ekonomik değerinden sürdürülebilir üretim modellerine kadar birçok konu değerlendirildi.
Çalıştaya ayrıca Tatlısu Belediye Başkanı Hayri Orçan, Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi üyeleri ve harnup üreticileri de katıldı.
“Keçiboynuzunun geleceği bilimsel verilerle şekillendirilmeli”
“Akdeniz Havzasında Keçiboynuzunun Geleceği: Bilim, Sanayi ve Sektör İş Birliği” temasıyla gerçekleştirilen çalıştayda, keçiboynuzunun mevcut üretim potansiyelinin artırılması ve ürünün daha yüksek katma değer sağlayacak alanlarda değerlendirilmesi ele alındı.
Oturumlarda ayrıca keçiboynuzunun sanayide kullanım alanlarının geliştirilmesi, sürdürülebilir üretim modelleri, iklim değişikliği ve kuraklığın üretime etkileri ile Türkiye ve KKTC arasında geliştirilebilecek ortak projeler üzerinde duruldu.
Tatlısu Belediye Başkanı Hayri Orçan da üniversiteler ile üretici birliklerinin ortak araştırma projeleri geliştirmesi halinde belediye olarak destek vermeye hazır olduklarını belirtti.
Orçan, Tatlısu bölgesindeki mevcut harnup plantasyonlarının bilimsel araştırmalar ve örnekleme çalışmaları açısından pilot uygulama alanı olarak kullanılabileceğini ifade etti.
Hüseyin Çavuş: “Ülkemizin siyah altını”
Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanı Hüseyin Çavuş, keçiboynuzunu “Akdeniz coğrafyasının en güçlü miraslarından biri ve ülkemizin siyah altını” olarak nitelendirdi.
Keçiboynuzunun ülke ekonomisi ve doğal miras açısından stratejik bir değere sahip olduğunu belirten Çavuş, iklim değişikliği, kuraklık ve küresel piyasalardaki gelişmelerin sektörü doğrudan etkilediğine dikkat çekti.
Çavuş, yaşanan sorunların doğru adımlarla fırsata dönüştürülebileceğini belirterek bunun bilim insanları, üreticiler, kamu ve sektör temsilcilerinin ortak akılla hareket etmesinden geçtiğini söyledi.
Üreticilerin yaşadığı sorunların yalnızca kamu destekleriyle çözülemeyeceğini ifade eden Çavuş, üreticilerin ürünlerini daha yüksek katma değerle değerlendirebilmesi ve üretimi sürdürebilmesi için desteklerin devam edeceğini kaydetti.
Çavuş, çalıştaydan çıkacak ortak sonuçların keçiboynuzu sektörünün geleceğine önemli katkılar sağlayacağına inandığını belirtti.
Prof. Dr. Tamer Şanlıdağ: “Toprağa sahip çıkmak, geleceğimize sahip çıkmaktır”
Yakın Doğu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Tamer Şanlıdağ, keçiboynuzunun yalnızca ekonomik değeri bulunan bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda Akdeniz coğrafyasının kültürel mirasının önemli parçalarından biri olduğunu söyledi.
“Toprağa sahip çıkmak, aynı zamanda kimliğimize ve ortak geleceğimize sahip çıkmaktır” diyen Şanlıdağ, keçiboynuzunun yüksek besin değeri ve iklim değişikliğine dayanıklı yapısıyla stratejik öneme sahip olduğunu vurguladı.
Şanlıdağ, üniversitelerin temel sorumluluklarından birinin yerel değerleri bilimsel araştırmalarla daha görünür hale getirmek ve elde edilen bilgiyi üretici, sanayi ve toplumla buluşturmak olduğunu ifade etti.
Prof. Dr. Özge Özden: “Keçiboynuzu adanın en değerli doğal miraslarından”
Yakın Doğu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özge Özden, keçiboynuzunun Kıbrıs’ta yaklaşık 4 bin yıllık geçmişe sahip önemli bir tarımsal değer olduğunu belirtti.
Zeytin, zeytinyağı, bal, Kıbrıs patatesi ve hellim gibi yerel ürünler üzerinde araştırmalar yürüttüklerini aktaran Özden, keçiboynuzunun da adanın en değerli doğal miraslarından biri olduğunu söyledi.
Çalıştayın Türkiye ve KKTC arasında yeni iş birliklerinin başlangıcı olacağına inandığını belirten Özden, Alanya Keçiboynuzu Üreticileri Birliği ile gerçekleştirilen ortak organizasyonların devam edeceğini kaydetti.
Özden ayrıca önümüzdeki aylarda Alanya’da düzenlenecek çalıştaylara da katılacaklarını, KKTC Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı ile Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı’nın destekleriyle ortak projeler geliştirmeyi hedeflediklerini ifade etti.
Duran Yılmaz: “Keçiboynuzunu birlikte daha güçlü noktaya taşıyabiliriz”
Alanya Keçiboynuzu Üreticileri Birliği Başkanı Duran Yılmaz, çalıştayın Türkiye ile KKTC arasında keçiboynuzu alanında güçlü bir iş birliği zemini oluşturduğunu söyledi.
Yılmaz, programdan verimli sonuçlar çıkarılması halinde keçiboynuzunun iki ülkenin ortak çalışmalarıyla daha güçlü bir noktaya taşınabileceğini belirtti.
KKTC’de keçiboynuzuna yönelik destek politikalarını yakından takip ettiklerini ifade eden Yılmaz, önümüzdeki dönemde bakanlığın desteğiyle ortak bir yol haritası oluşturulabileceğini kaydetti.
Bekir Bolatcan: “Bilimin yol göstericiliği vazgeçilmez”
Kıbrıs Harnup Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bekir Bolatcan ise çalıştayın keçiboynuzu sektörünün geleceği açısından önemli bir adım olduğunu söyledi.
Üreticilerin yıllardır karşı karşıya kaldığı sorunların bilimsel veriler ışığında ele alınmasının uzun vadeli çözümler geliştirilmesine katkı sağlayacağını belirten Bolatcan, bilim insanlarının bilgi ve deneyimi ile üreticilerin saha tecrübesinin bir araya gelmesinin güçlü sonuçlar doğuracağını ifade etti.
Keçiboynuzunda ortak hedef: Katma değer ve sürdürülebilir üretim
Yakın Doğu Üniversitesi’nde gerçekleştirilen Kıbrıs-Türkiye Keçiboynuzu Çalıştayı, harnup üretiminin geliştirilmesi, üreticilerin desteklenmesi, katma değerli ürünlerin artırılması ve Türkiye-KKTC arasında bilimsel iş birliklerinin güçlendirilmesi açısından önemli bir buluşma olarak öne çıktı.
Çalıştay kapsamında ortaya konulan görüşlerin, önümüzdeki dönemde gerçekleştirilecek ortak projelere ve keçiboynuzu sektörünün sürdürülebilir gelişimine ışık tutması bekleniyor.
